Kurabiye Tarifleri

MALZEMELER
1 YUMURTA
1/2 PAKET MARGARİN
VEYA TEREYAĞI (YUMUŞAMIŞ)
2 ÇORBA KAŞIĞI SÜT 2,5-3 SU BARDAĞI UN 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
100 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ) 1 LİMON KABUĞU RENDESİ
ÜZERİ İÇİN
1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA (80 GR)
50 GR MARGARİN

HAZIRLANIŞI
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, limon kabuğu rendesini, sütü, kakaoyu ekleyip krem haline gelene dek yoguralım. Unu, iri dövülmüş fındığı, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoguralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekiller verelim. Fırın kabını margarinle yağlayıp hamurları dizelim. Isıtılmış 190° ısılı fırında bisküvileri üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Çikolatayı ve yağı çok kısık ateşte karıştırarak eritelim. Kurabiyelerin bir yüzünü sıvı çikolataya batırıp çıkararak, üzeri sertleşene dek buzdolabında bekletelim.